Tingkatkan Kualitas Kue Anda Dengan Monokalsium Fosfat 10031-30-8

Monocalcium Phosphate (MCP) adalah zat pengasaman yang penting dalam sistem berbahan dasar soda kue, memungkinkan proses ragi yang konsisten dan tekstur optimal pada makanan yang dipanggang. Ia bekerja melalui reaksi yang dipicu oleh kelembapan dan panas, menyeimbangkan pH, dan memastikan pelepasan gas secara merata. Dengan formulasi yang tepat dan penyimpanan yang tepat, MCP meningkatkan kualitas dan fungsionalitas sistem ragi dalam aplikasi pembuatan kue.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Rumus kimia:Ca(H₂PO₄).2H₂O Berat molekul: 234.05

Nomor CAS:10031-30-8 Standar dijalankan:GB25559-2010

Fitur

Penampilan:Bubuk atau butiran kristal berwarna putih atau putih pucat.

Kelarutan:Sedikit larut dalam air; membentuk larutan yang sedikit asam.

Bau:Tidak berbau.

Titik lebur:Terurai pada suhu tinggi tanpa meleleh.

Aplikasi

Agen Ragi:

MCP bereaksi dengan natrium bikarbonat (soda kue) menghasilkan gas karbon dioksida, yang menciptakan kantong udara di dalam adonan atau adonan. Reaksi ini mengakibatkan produk mengembang pada saat dipanggang.

Tekstur yang Konsisten:

Dengan mengendalikan pelepasan karbon dioksida, MCP memastikan struktur remah yang seragam, mencegah tekstur padat atau tidak rata pada makanan yang dipanggang.

Peraturan pH:

MCP membantu menjaga pH optimal dalam adonan, yang dapat memengaruhi warna kecoklatan, rasa, dan efektivitas bahan lain seperti enzim.

Keseimbangan Rasa:

Sifat asamnya membantu menyeimbangkan alkalinitas soda kue, menghindari rasa sabun atau pahit pada produk jadi.

Parameter Produk

Barang	Indeks
Pengujian (Sebagai Ca),%	Lebih besar atau sama dengan 22.0%
Fosfor yang larut dalam air (Sebagai P)	Lebih besar atau sama dengan 20,0%
Kalsium (Sebagai Ca)	Lebih besar atau sama dengan 13.0%
Fluorida(F)	Kurang dari atau sama dengan 0,18%
Sebagai,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0,003
Logam Berat (sebagai Pb)	Kurang dari atau sama dengan 0,003
Pb,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0,003
Kelembapan Gratis	Kurang dari atau sama dengan 4
nilai pH (larutan 2,4g/L)	Lebih besar dari atau sama dengan 3.0

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/tas. Simpan MCP di tempat sejuk dan kering untuk mencegah reaksi dini akibat kelembapan.

Kemasan harus tahan lembab dan kedap udara untuk stabilitas jangka panjang.

Sertifikasi

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk yang Disesuaikan
● Pengiriman Campuran.

Pabrik & Gudang kami

Pabrik & peralatan kami

Lorem ipsum dolor duduk, amet consectetur adipisicing elit.

penampilan pabrik kami

R&D

R&D

stpp warehouse

Gudang

FAQ

T: Bisakah saya mendapatkan COA,TDS, dan MSDS Anda?
J: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.

T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?
J: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/bag/karton.

T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

T: Bagaimana dengan item pembayarannya?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T dll.

T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
J: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik kami dan pusat D&R kapan saja.

T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?
A: Ya. Dengan senang hati kami!

Tag populer: tingkatkan kualitas kue Anda dengan monokalsium fosfat 10031-30-8, Cina tingkatkan kualitas kue Anda dengan monokalsium fosfat 10031-30-8 pemasok, pabrik