Datem 1320 Ester Asam Diasetil Tartarat Mono-dan Digliserida Meningkatkan Kinerja Emulsifikasi

Datem 1320 Ester Asam Diasetil Tartarat Mono-dan Digliserida Meningkatkan Kinerja Emulsifikasi

DATEM, atau Diacetyl Tartaric Acid Ester of Mono- and Diglycerides, adalah bahan tambahan makanan serbaguna yang umum digunakan dalam industri makanan karena sifatnya yang mengemulsi, menstabilkan, dan memberi tekstur. Berasal dari gliserol dan asam lemak, yang sering kali bersumber dari minyak sayur, DATEM adalah surfaktan non-ionik yang meningkatkan pemrosesan dan kualitas akhir berbagai produk makanan.
Kirim permintaan
Deskripsi
Parameter teknis
Deskripsi Produk

WarnaKuning muda

 

BauSedikit asam asetat

 

Membentukcairan

 

Aplikasi

 

Roti:Pemanfaatan DATEM 1320 secara efektif menambah volume roti, menghasilkan struktur roti yang lebih substansial dan menarik secara visual.

Kue:DATEM 1320 menunjukkan karakteristik emulsifikasi yang unggul, menyempurnakan tekstur remah kue dan meningkatkan integritas struktural keseluruhannya.

Biskuit:Dengan menggabungkan DATEM 1320, biskuit mengalami peningkatan tekstur yang nyata, yang memungkinkan penggantian sebagian kandungan lemak tanpa mengurangi profil rasa yang lezat.

Pemutih Kopi:DATEM 1320 menawarkan sifat stabilisasi yang luar biasa dalam formulasi pemutih kopi, memastikan tekstur yang halus dan konsisten sepanjang masa simpannya.

Topping Kocok:Penggunaan DATEM 1320 secara signifikan meningkatkan kemampuan stabilisasi dan pengocokan topping, sehingga menghasilkan produk yang lebih stabil dan bervolume yang mempertahankan tekstur dan penampilannya.

 

Deskripsi Produk

Barang

Indeks

Total Asam Tartarat 10 ~ 40 w /%
Jumlah Gliserol 11 ~ 28 w /%
Total Asam Asetat 8 ~ 32 w /%
Nilai asam 55 ~ 80 mg KOH/gram
Nilai saponifikasi 360 ~ 425 mg KOH/gram
Nilai Asam 55 ~ 80 g/100 gram
Residu yang Terbakar Kurang dari atau sama dengan 0.5 w /%
Pengemasan & Penyimpanan

 

Kemasan:Berat bersih: 25kg ATAU 200kg / Drum plastik

Penyimpanan:Hindari sinar matahari dan hujan. Simpan dalam kemasan utuh di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik. Suhu penyimpanan harus di bawah 30 derajat.

Hubungi sekarang

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Tag populer: datem 1320 diacetyl tartaric acid esters of mono-and diglycerides improve emulsification performance, pemasok Cina datem 1320 diacetyl tartaric acid esters of mono-and diglycerides improve emulsification performance, pabrik