Deskripsi Produk
Rumus kimia:Tidak4P2O7
Berat molekul: 265.90
Einec:231-767-1
Standar dijalankan:GB25557-2010/FCC
Standar UE: :E450 (iii)
Nomor CAS: 7722-88-5
Fitur
Sifat Fisik Natrium Pirofosfat
Penampilan:Bubuk kristal berwarna putih.Kelarutan:Sangat larut dalam air; tidak larut dalam pelarut organik.
Aplikasi
1. Meningkatkan Retensi Air Daging
TSPP meningkatkan kapasitas pengikatan air pada protein daging. Setelah disuntikkan, hal ini menyebabkan disosiasi parsial protein otot seperti aktin dan miosin, meningkatkan aktivitasnya dan memungkinkan penyerapan dan retensi air yang lebih baik.
Tujuan: Menghasilkan daging yang lebih segar, empuk, dan mengurangi kehilangan air selama pemrosesan dan pemasakan.
2. Menstabilkan Solusi Injeksi
TSPP membantu mengatur pH larutan injeksi, mengoptimalkan kelarutan komponennya. Hal ini memastikan distribusi larutan yang disuntikkan ke dalam daging merata, sehingga berkontribusi terhadap kualitas yang konsisten.
3. Mencegah Perubahan Warna
TSPP mengkelat ion logam, seperti besi dan tembaga, yang dapat menyebabkan oksidasi atau perubahan warna pada daging. Ini membantu menjaga penampilan segar selama pemrosesan dan penyimpanan.
4. Meningkatkan Tekstur dan Elastisitas
Senyawa fosfat, termasuk TSPP, memodifikasi interaksi antara serat otot, memperbaiki tekstur daging, dan menciptakan rasa di mulut yang lebih kencang dan elastis.
5. Meningkatkan Efisiensi Penyembuhan
TSPP bekerja secara sinergis dengan komponen lain seperti garam dan gula selama proses pengawetan, mempercepat penetrasi larutan pengawet ke dalam jaringan daging dan memastikan keseragaman bumbu.
Parameter Produk
|
Barang |
Indeks |
|
Pengujian, ω |
96.5%~100.5% |
|
Total Fosfat (seperti P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (larutan 10g/L) |
9.9~10.7 |
|
Tidak Larut dalam Air, w/% Maks. |
Kurang dari atau sama dengan 0,02% |
|
Arsenik,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Logam Berat (sebagai Pb)mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
|
F,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
|
Timbal (Pb),mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Kadmium(Cd) mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Merkuri,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
Pengemasan & Penyimpanan
Sedang mengemas:25kg/tas dalam karung plastik dengan lapisan PE
Memuat: 25MT/20FCL'; 22MT/20FCL' dengan palet.
Simpan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari kelembapan, panas, dan bahan yang tidak kompatibel.
Sertifikasi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk yang Disesuaikan
● Pengiriman Campuran.
Pabrik & Gudang kami
Pabrik & peralatan kami
Lorem ipsum dolor duduk, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
T: Bisakah saya mendapatkan COA,TDS, dan MSDS Anda?
J: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.
T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?
J: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/bag/karton.
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.
T: Bagaimana dengan item pembayarannya?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T dll.
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
J: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik kami dan pusat D&R kapan saja.
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?
A: Ya. Dengan senang hati kami!
Tag populer: food grade tspp 7722-88-5 untuk daging yang disuntikkan dengan harga yang menguntungkan, China food grade tspp 7722-88-5 untuk daging yang disuntikkan dengan harga yang menguntungkan pemasok, pabrik
