Detail Produk
Model no.:Disodium 5′-Ribonucleotide
Einec:225-146-4
Kode HS:3824999970
E no.:E635
Sifat fisik
Penampilan:Bubuk kristal putih atau putih, tidak berbau, dengan rasa segar.
Kelarutan:Sangat larut dalam air, membentuk larutan stabil yang netral. Sedikit larut dalam etanol, hampir tidak larut dalam eter.
Stabilitas:Stabil dalam kondisi kering tetapi rentan terhadap dekomposisi ketika terpapar panas, keasaman, atau fosfatase, yang menyebabkan hilangnya umami.
Deskripsi Produk
1. Peningkatan Umami dan efek sinergis
Fungsi Inti:Sodium inosinate (inosinate) dan natrium guanylate (Disodium guanylate) adalah penambah UMAMI berbasis nukleotida generasi berikutnya. Ketika dicampur dalam rasio 1: 1 (I+G), mereka secara sinergis berinteraksi dengan monosodium glutamat (MSG) dalam kecap, secara signifikan memperkuat intensitas umami beberapa kali hingga puluhan kali. Ini secara substansial meningkatkan kualitas saus kedelai umami.
Keuntungan Aplikasi:Menambahkan I+G ke Saus Kedelai mengurangi kebutuhan MSG, meningkatkan kompleksitas umami, dan membawa rasa lebih dekat dengan kecap asin yang difermentasi secara alami. Ini memenuhi permintaan konsumen untuk profil rasa "lezat dan segar".
2. Peningkatan kualitas rasa
Peningkatan rasa:I+G secara signifikan memperkuat umami alami, kekayaan, dan rasa manis kecap, membuat rasa asin-umami lebih kuat dan seimbang.
Penindasan Bau:I+G secara efektif menghambat atau menghilangkan rasa yang tidak menyenangkan seperti kepahitan, asam, dan ikan dalam kecap, meningkatkan kemurnian rasa secara keseluruhan.
3. Pengurangan Sodium dan Orientasi Kesehatan
Optimalisasi Sodium:Melalui efek peningkatan umami dari I+G, produsen dapat mengurangi penambahan garam (natrium klorida) dalam kecap, sehingga menurunkan kandungan natrium. Ini selaras dengan permintaan konsumen untuk bumbu rendah sodium dan sehat.
Kompatibilitas Kesehatan:I+G tidak beracun dan tidak berbahaya, sesuai dengan standar keamanan pangan dan cocok untuk semua jenis produk kecap, berkontribusi pada realisasi konsep makan sehat.
4. Meningkatkan daya saing produk
Efisiensi Biaya:Dengan kinerja peningkatan umami yang tinggi, I+G mengurangi biaya produksi sambil meningkatkan kualitas kecap dan daya saing pasar.
Parameter Produk
|
Barang |
Indeks |
|
Konten Disodium Guanylate % |
97.0~102.0 |
|
Imp rasio % |
48.0~52.0 |
|
Rasio GMP % |
48.0~52.0 |
|
Kerugian % pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 25. 0 |
|
Transmitansi (larutan air 5 %) % |
Lebih besar dari atau sama dengan 95. 0 |
|
pH (larutan air 5%) |
7.0~8.5 |
|
Arsenik (AS) mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1. 0 |
|
Logam Berat (sebagai PB) mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 0. 0 |
Pengemasan & Penyimpanan
Kemasan:25kg/tas
Kondisi penyimpanan yang disarankan:
Simpan di tempat yang sejuk, kering, gelap, tertutup rapat, dengan suhu kurang dari atau sama dengan 25 derajat.
Sertifikasi
● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Kustomisasi
● Pengiriman campuran.
Pabrik & Gudang kami
Pabrik & Quipment kami
Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.
T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.
T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!
Tag populer: Inosinate 50 + Disodium guanylate 50 i+g E635 Untuk Saus Kedelai, China Inosinate 50 + Disodium Guanylate 50 I+G E635 Untuk pemasok kecap, pabrik, pabrik
