Aditif Makanan Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 Flavour in Dairy

Ethyl methylphenol adalah aditif makanan yang sesuai dalam produk susu. Fungsi utamanya adalah untuk mengoptimalkan koordinasi rasa, cacat bahan baku topeng, dan menstabilkan kualitas sensorik produk. Ini khususnya berlaku untuk pemrosesan produk susu (seperti sterilisasi, fermentasi) dan penyimpanan, di mana masalah seperti "rasa hambar", "yang menonjol - rasa", dan "aftertaste yang buruk" rentan terjadi.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Formula Kimia:C₇H₈O₃

Einec:225-582-5

Kode HS:2932999099

Standar UE: E637

Cas no.: 4940-11-8

Fitur

Serbuk putih, kristal asikular atau granular

Mekanisme utama

Meningkatkan kompleksitas kemenyan: dapat berinteraksi secara sinergis dengan laktosa, protein whey, dan produk degradasi lemak (seperti asam lemak) dalam produk susu, menghasilkan senyawa rasa yang mirip dengan "kekayaan susu segar" dan "aroma kacang panggang" (seperti susu bubuk, tongkat keju). Ini sangat cocok untuk produk susu rendah - rendah / skim (seperti susu skim, rendah - yogurt lemak) {{3} karena produk ini memiliki kandungan rendah lemak, kemenyan alami relatif lemah. Ethyl Maltol dapat menghindari "rasa hambar", membuat kemenyan lebih intens.

Tingkatkan Rasa Unik: Untuk produk susu rasa (seperti susu cokelat, susu stroberi, es krim vanilla), campuran "rasa esensi" dan "rasa susu" dapat disesuaikan untuk mencapai keseimbangan, menghindari dominasi yang berlebihan dari esensi rasa (seperti "rasa manis cokelat" sederhana). Produk akhir harus memiliki "kekayaan basis susu" (seperti rasa "kakao + aroma susu" dari susu cokelat), sambil memperpanjang waktu retensi aroma susu di mulut dan mengurangi "kekosongan aftertaste".

Parameter Produk

Barang	Indeks
Penampilan	Serbuk putih, kristal asikular atau granular
Bau	Buah - seperti dengan aroma karamel manis tanpa aroma pengotor
Uji	Lebih besar dari atau sama dengan 99,5%
Rentang leleh	89.0-92.0ºC
Air	Kurang dari atau sama dengan 0,30%
Residu pada pengapian	Kurang dari atau sama dengan 0,10%
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 1mg/kg
Logam berat	Kurang dari atau sama dengan 10mg/kg

Pengemasan & Penyimpanan

Kemasan: drum 25kg. Penyimpanan dan disegel dalam area berventilasi yang teduh, kering, dan baik - dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Kustomisasi
● Pengiriman campuran.

Pabrik & Gudang kami

Pabrik & Quipment kami

Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.

Penampilan pabrik kami

R&D

R&D

Gudang

FAQ

T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.

T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.

T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.

T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.

T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!

Tag populer: Aditif Makanan Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 Rasa Susu, Tiongkok Aditif Makanan Ethyl Maltol CAS 4940-11-8 Rasa di Pemasok Susu, Pabrik