Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Rumus kimia:K₂HPO₄

Berat molekul_:174.18

Einec:231-913-4

Standar dijalankan:GB25561-2010/FCC

Kode HS:28352400

Nomor CAS: 7758-11-4

Fitur

Kinerja DKP merupakan senyawa anorganik berbentuk bubuk kristal berwarna putih, mudah larut dalam air, berfungsi meningkatkan cita rasa makanan dan menjaga kestabilan warna.

Aplikasi

1.Pengaturan pH dan Penyesuaian Keasaman

Peran: Sebagai zat asam, KH2PO4 membantu mengatur tingkat pH minuman susu kedelai.

Prinsip: Dengan melarutkan dalam air, KH2PO4 melepaskan ion hidrogen (H+), yang dapat menurunkan pH minuman, sehingga menjadi lebih asam jika diperlukan.

Memengaruhi: Pengaturan pH yang tepat sangat penting untuk menjaga stabilitas dan rasa susu kedelai. Ini mencegah penggumpalan dan memastikan tekstur halus, meningkatkan rasa di mulut secara keseluruhan.

2. Peningkatan Rasa

Peran: KH2PO4 dapat berkontribusi pada profil rasa minuman susu kedelai dengan memberikan rasa tajam atau asam yang halus.

Prinsip: Keasaman yang dihasilkan oleh KH2PO4 dapat meningkatkan cita rasa, menjadikan susu kedelai lebih segar dan seimbang.

Memengaruhi: Peningkatan rasa ini dapat membuat minuman susu kedelai lebih menarik bagi konsumen yang menyukai rasa sedikit tajam atau asam.

3. Stabilisasi dan Perpanjangan Umur Simpan

Peran: KH2PO4 berperan sebagai stabilisator pada minuman susu kedelai.

Prinsip: Dengan mengatur pH dan menyediakan ion yang dapat berinteraksi dengan komponen lain dalam minuman, KH2PO4 membantu mencegah pemisahan dan pengendapan protein dan lemak.

Memengaruhi: Stabilisasi ini menghasilkan umur simpan yang lebih lama dengan mencegah susu kedelai rusak atau berubah tekstur seiring waktu.

4. Sifat Antioksidan

Peran: Meskipun tidak dikenal karena aktivitas antioksidannya, KH2PO4 secara tidak langsung dapat berkontribusi terhadap kapasitas antioksidan minuman susu kedelai melalui interaksinya dengan antioksidan lain yang ada.

Prinsip: Lingkungan asam yang diciptakan oleh KH2PO4 dapat menstabilkan dan meningkatkan efektivitas antioksidan alami dalam susu kedelai, seperti isoflavon dan vitamin.

Memengaruhi: Peningkatan sifat antioksidan selanjutnya dapat memperpanjang umur simpan dan menjaga kesegaran minuman susu kedelai.

5. Kontribusi Gizi

Peran: KH2PO4 menyediakan fosfor, mineral penting bagi kesehatan manusia.

Prinsip: Fosfor adalah komponen kunci tulang, gigi, dan membran sel serta terlibat dalam metabolisme energi.

Memengaruhi: Dengan menambahkan KH2PO4, minuman susu kedelai menjadi pilihan yang lebih bergizi, memberikan konsumen tambahan sumber fosfor.

6. Stabilisasi Warna

Peran: KH2PO4 juga dapat membantu menstabilkan warna minuman susu kedelai.

Prinsip: Penyesuaian pH dan interaksi ion dapat mencegah perubahan warna yang disebabkan oleh oksidasi atau reaksi kimia lainnya.

Memengaruhi: Hal ini menghasilkan warna yang lebih konsisten dan menarik, sehingga meningkatkan daya tarik visual produk secara keseluruhan.

Parameter Produk

Barang	Indeks
K₂HPO₄,w/%	98%
Fosfat tidak aktif (seperti P₂O₅)	Kurang dari atau sama dengan 40.0
Sebagai,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0,0003
Logam Berat (sebagai Pb)mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0.001
Fluorida(F)mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0.001
Pb,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0.0002
Oksida(K₂O)%	Kurang dari atau sama dengan 53.0
nilai pH	8.6~9.4
Tidak Larut dalam Air	Kurang dari atau sama dengan 0,2%
Kerugian pada pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 2.0%

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/tas. Penyimpanan dan disegel di tempat yang teduh, kering, dan berventilasi baik, jauh dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Khusus
● Pengiriman Campuran.