MSP Terlaris 7758-80-7 Untuk Chorizo Panggang yang Dimasak

Monosodium fosfat (MSP) adalah bahan serbaguna dan penting dalam produksi chorizo panggang yang dimasak sebelumnya. Ini memastikan stabilitas produk dengan mengatur pH, meningkatkan retensi air, dan menstabilkan tekstur. Selain itu, ini meningkatkan profil rasa dan memperpanjang umur simpan. Karena sifat fisik dan kemudahan penanganannya, MSP merupakan bahan tambahan yang disukai dalam pengolahan daging. Ketika digunakan dalam batasan peraturan, MSP berkontribusi secara signifikan terhadap kualitas dan daya tarik chorizo panggang, memastikan chorizo panggang tetap juicy, beraroma, dan aman untuk dikonsumsi.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Rumus kimia:Tidak₂PO₄

Berat molekul_:119.98

Einec:231-449-2

Standar dijalankan:GB25564-2010/FCC

Kode HS:28352200

Nomor CAS: 7758-80-7

Fitur

Penampilan: Bubuk atau butiran kristal putih.

Kelarutan: Sangat larut dalam air, sehingga mudah dipadukan ke dalam campuran daging atau bumbu perendam.

Higroskopisitas: Mudah menyerap kelembapan, memerlukan penanganan yang hati-hati.

Aplikasi

Regulasi pH

Peran: MSP adalah fosfat asam ringan yang membantu menjaga pH produk yang diinginkan. Penyesuaian ini sangat penting untuk menjaga warna, rasa, dan stabilitas mikroba daging.

Memengaruhi: Mencegah chorizo menjadi terlalu basa atau asam, memastikan produk stabil dan aman.

Retensi Air dan Juiciness

Peran: MSP berkontribusi pada kapasitas pengikatan air, memungkinkan daging mempertahankan kelembapan selama pemrosesan, pemanggangan, dan pemanasan ulang.

Memengaruhi: Mengurangi kehilangan masakan dan memastikan chorizo tetap empuk dan berair.

Stabilisasi Tekstur

Peran: MSP berinteraksi dengan protein daging untuk meningkatkan kelarutan dan emulsifikasinya, sehingga menghasilkan tekstur yang seragam dan kokoh.

Memengaruhi: Menghasilkan produk yang lebih kohesif, mencegah tekstur rapuh atau kering pada chorizo yang sudah jadi.

Pelestarian Rasa

Peran: Menyeimbangkan rasa dengan mengontrol keasaman, memastikan campuran bumbu dalam chorizo menghasilkan profil yang harmonis.

Memengaruhi: Meningkatkan persepsi kepedasan dan gurih sekaligus mengurangi rasa tidak enak yang disebabkan oleh aktivitas mikroba atau oksidasi.

Parameter Produk

Barang	Indeks
Tidak₂PO₄,w/%	98%-103%
Tidak Larut dalam Air, w/% Maks.	Kurang dari atau sama dengan 0,2%
Sebagai,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 3
Logam Berat (sebagai Pb)mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 10
F% 2cmg % 2fkg	Kurang dari atau sama dengan 50
Pb,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 4
nilai pH (larutan 10g/L)	4/1 ~ 4.7
Konten putih	Lebih besar dari atau sama dengan 90%
Kerugian pada pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 2.0

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/tas. Penyimpanan dan disegel di tempat yang teduh, kering, dan berventilasi baik, jauh dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk yang Disesuaikan
● Pengiriman Campuran.

Pabrik & Gudang kami

Pabrik & peralatan kami

Lorem ipsum dolor duduk, amet consectetur adipisicing elit.

penampilan pabrik kami

R&D

R&D

stpp warehouse

Gudang

FAQ

T: Bisakah saya mendapatkan COA,TDS, dan MSDS Anda?
J: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.

T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?
J: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/bag/karton.

T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.

T: Bagaimana dengan item pembayarannya?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T dll.

T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
J: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik kami dan pusat D&R kapan saja.

T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?
A: Ya. Dengan senang hati kami!

Tag populer: msp terlaris 7758-80-7 untuk chorizo panggang yang dimasak, msp penjualan panas Cina 7758-80-7 untuk pemasok chorizo panggang yang dimasak, pabrik