Deskripsi Produk
Rumus kimia: C29H50O11
Aplikasi:Roti, Kue, Kue Kering, es krim, DNC
E No.:E472e
Nomor CAS: 100085-39-0
Fitur
DATEM adalah pengemulsi minyak dalam air yang dapat digunakan sebagai pengemulsi dan penstabil pada berbagai bahan makanan.
Aplikasi
Industri Makanan:
Seperti disebutkan sebelumnya, ini banyak digunakan dalam produk kue seperti roti, kue, dan kue kering. Dalam pembuatan roti, ini tidak hanya membantu emulsifikasi tetapi juga meningkatkan kekuatan dan elastisitas adonan, sehingga menghasilkan volume dan tekstur roti yang lebih baik. Pada kue, ini memastikan adonan halus dan produk akhir yang lembut dan lembab.
Pada produk susu seperti es krim, margarin, dan keju olahan, ia memainkan peran penting dalam emulsifikasi, stabilitas, dan perbaikan tekstur. Misalnya, pada es krim, membantu menciptakan tekstur halus dan mencegah pemisahan lemak dan pembentukan kristal es dalam jumlah besar selama pembekuan dan penyimpanan.
Dalam minuman dan krimer non-susu, ini membantu mengemulsi fase minyak dan memberikan rasa lembut di mulut dan penampilan yang stabil ketika ditambahkan ke minuman.
Parameter Produk
|
Barang |
Indeks |
|
Nilai asam |
65-85(mg KOH/g) |
|
Nilai saponifikasi |
430-480(mg KOH/g) |
|
Nilai yodium |
2.0 maks(gI/100g) |
|
Arsenik |
Kurang dari atau sama dengan 3(mg/kg) |
|
Memimpin |
Kurang dari atau sama dengan 2(mg/kg) |
|
Air raksa |
Kurang dari atau sama dengan 1(mg/kg) |
|
Kadmium |
Kurang dari atau sama dengan 1(mg/kg) |
|
Logam Berat seperti Pb |
Kurang dari atau sama dengan 10(mg/kg) |
Pengemasan & Penyimpanan
Paket: 25kgs/karton dan penyimpanan di tempat sejuk, kering, dan berventilasi baik, untuk menghindari hujan dan sinar matahari. Suhu penyimpanan harus di bawah 25 ºC untuk meminimalkan aglomerasi (kecenderungan sifat DATEM).
Sertifikasi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Khusus
● Pengiriman Campuran.
Pabrik & Gudang kami
Pabrik & peralatan kami
Lorem ipsum dolor duduk, amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
T: Bisakah saya mendapatkan COA,TDS, dan MSDS Anda?
J: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.
T: Dapatkah Anda melakukan paket khusus?
J: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/bag/karton.
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel bisa gratis di bawah 500g.
T: Bagaimana dengan item pembayarannya?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T dll.
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
J: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik kami dan pusat D&R kapan saja.
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam pengajuannya?
A: Ya. Dengan senang hati kami!
Tag populer: ester asam diacetyl tartarat dari mono dan digliserida (datem) pengemulsi makanan pengemulsi roti e472e cas 100085-39-0, Cina ester asam diacetyl tartarat dari mono dan digliserida (datem) pengemulsi makanan pengemulsi roti e472e cas 100085-39-0 pemasok, pabrik
