Pengantar Singkat Tentang Pengatur Keasaman

Pengatur keasaman, juga dikenal sebagai pengatur pH, adalah zat yang digunakan untuk menjaga atau mengubah pH makanan. Adonan basa yang ditambahkan saat rambut terasa asam merupakan pengatur keasaman. Hal ini terutama digunakan untuk mengontrol pengasaman, alkali, dan garam penyangga yang diperlukan untuk makanan. Masing-masing pengatur keasaman mempunyai tingkat keasaman yang ringan dan karakteristik keasaman yang berbeda-beda. GB2760-2011 menentukan rentang penggunaan dan dosis maksimum setiap pengatur keasaman.