Deskripsi Produk
Formula Kimia:C21H42O4
Einec: E471
Cas no.: 31566-31-1
Kode HS:291590090
Fitur
Gliserol monostearate adalah bubuk putih yang tidak berbau dan tidak berwarna.
Aplikasi
Tingkatkan kapasitas penahan air dan kelembutan
Ini dapat bergabung dengan protein dalam daging, meningkatkan kapasitas penampung air protein, mengurangi kehilangan air daging selama pencairan, direndam atau pemanasan, membuat daging lebih empuk dan berair, dan meningkatkan elastisitas dan rasa produk.
Mengoptimalkan kinerja pemrosesan
Dalam pemrosesan sosis daging, daging yang direstrukturisasi (seperti steak yang direstrukturisasi), dll., GM dapat digunakan sebagai pelumas untuk mengurangi adhesi bahan daging ke peralatan, membuatnya lebih mudah untuk dibentuk dan dipotong; Pada saat yang sama, ini membantu aditif lain (seperti rempah -rempah dan pigmen) tersebar secara merata, meningkatkan konsistensi kualitas produk.
Memperpanjang umur simpan
Dengan menghambat oksidasi lemak dan kehilangan air, GM secara tidak langsung dapat menunda pembusukan produk daging dan memperpanjang waktu penyimpanan dan kesegaran produk.
Parameter Produk
|
Barang |
Indeks |
|
Konten monogliserida (%)
|
90,0 menit
|
|
Nilai asam (mg koh/g)
|
3.0 maks
|
|
Asam bebas (sebagai asam stearat,%)
|
2.5 maks
|
|
Gliserol gratis (%)
|
1.0 maks |
|
Nilai yodium (G/100G)
|
3.0 maks |
|
Titik Melting (derajat)
|
60.0-70.0
|
|
Arsenik (as, mg/kg)
|
1.0 maks
|
|
Timah (PB, mg/kg)
|
2.0 maks
|
Pengemasan & Penyimpanan
Kemasan: Tas 25kg.
Sertifikasi
● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Kustomisasi
● Pengiriman campuran.
Pabrik & Gudang kami
Pabrik & Quipment kami
Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.
T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.
T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!
Tag populer: mono dan digliserida asam lemak E471 pengemulsi berkualitas tinggi dalam daging, mono Cina dan digliserida asam lemak E471 pengemulsi berkualitas tinggi dalam pemasok daging, pabrik
