Natrium Heksametafosfat (SHMP)

Digunakan sebagai peningkat kualitas produk daging dan ikan, SHMP dapat meningkatkan kapasitas menahan air pada produk daging. Untuk ham, enema, produk ikan cincang, dosisnya adalah {{0}},05% ~ 0,3%, pH larutan berair natrium heksametafosfat 1% adalah sekitar 6,3.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Rumus kimia: (NaPO₃)₆

Berat molekul_:611.82

Einec: 272-808-3

Standar dijalankan:GB 1890-2005/FCC,HG/T 2519-2007

Kode HS: 28353910

Nomer CAS.: 10124-56-8

Fitur

Natrium heksametafosfat (SHMP) adalahbubuk putih tidak berbau atau tampak serpihan. Mudah larut dalam air, tetapi tidak larut dalam pelarut organik.Sodium hexametaphosphate (SHMP) bertindak sebagai sekuestran, bahan pembersih, pengemulsi, bahan pengencang, penambah rasa, humektan, suplemen nutrisi dan asam pengolah.

Dalam industri makanan, dapat digunakan sebagai bahan tambahan, bahan pemberi nutrisi, peningkat kualitas, pengatur pH, bahan pengkhelat logam, bahan perekat dan ragi.

SHMP digunakan sebagai sekuestran dan memiliki aplikasi dalam berbagai industri, termasuk sebagai bahan tambahan makanan yang digunakan dengan nomor E E452i.

Aplikasi

Sodium hexametaphosphate, juga dikenal dengan singkatan SHMP, merupakan polifosfat yang biasa digunakan dalam produk susu, sosis, makanan laut, pengolahan daging, pasta gigi, dan juga dalam pengolahan air.

PENGGUNAAN SHMP DALAM MAKANAN

SHMP Dalam Minuman

SHMP digunakan dalam berbagai produk minuman. Ini memperpanjang umur simpan, meningkatkan rasa, dan juga meningkatkan kejernihan dan mencegah kekeruhan, seperti pada jus buah dan minuman berkarbonasi. Juga dapat menstabilkan protein dan meningkatkan rasa pada minuman berprotein.

SHMP Dalam Kalengan

SHMP menstabilkan pigmen alami dalam kacang kalengan, buah-buahan dan sayuran, sehingga melindungi warnanya. Selain itu, dapat mengemulsi lemak dalam daging kalengan, sehingga teksturnya tetap seragam.

SHMP Dalam daging, susu, makanan laut, Unggas

SHMP food grade juga dapat digunakan dengan natrium fosfat lainnya untuk mempertahankan kelembapan, meningkatkan rasa, dan meningkatkan umur simpan dalam pengolahan daging, keju, produk susu, makanan laut, dan unggas.

Sodium hexametaphosphate (SHMP) umumnya digunakan sebagai garam pengemulsi (ES) dalam keju proses, meskipun jarang digunakan sebagai satu-satunya ES. Tampaknya belum ada penelitian yang dipublikasikan mengenai pengaruh konsentrasi SHMP pada sifat-sifat keju proses ketika pH dijaga konstan. ;pH diketahui mempengaruhi fungsionalitas keju proses.

Deskripsi Produk

Barang	Indeks
Total Fosfat (seperti P₂O₅)	68.0%
Fosfat tidak aktif (seperti P₂O₅)	7,5% MAKS
Tidak Larut dalam Air	0,02% MAKS
nilai pH (larutan 10g/L)	5.8-6.5
Fe,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 90
Logam Berat (sebagai Pb)mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 10
F,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 0.001
Sebagai,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1
P ,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1
CD,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1
Hg,mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 1

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/tas. Penyimpanan dan disegel di tempat yang teduh, kering, dan berventilasi baik, jauh dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Hubungi sekarang

Tag populer: natrium heksametafosfat (shmp), pemasok natrium heksametafosfat (shmp) Cina, pabrik