Ethyl Maltol Flavour Powder CAS 4940-11-8 Di Bakery

Aroma makanan yang dipanggang (seperti bau gandum, mentega, dan karamel) adalah pengalaman sensorik utama. Ini memiliki karamel halus dan aroma kacang sendiri, yang secara langsung dapat menyatu dengan zat rasa yang diproduksi selama proses memanggang (seperti aroma yang dibentuk oleh reaksi maillard.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Formula Kimia:C₇H₈O₃

Einec:225-582-5

Kode HS:2932999099

Standar UE: E637

Cas no.: 4940-11-8

Fitur

Serbuk putih, kristal asikular atau granular

Mekanisme utama

Sensasi lembut dan manis: tinggi - makanan panggang gula (seperti makaron, kue krim) cenderung memiliki rasa "manis manis" karena kandungan gula yang berlebihan. Ethyl maltol dapat menyesuaikan keseimbangan rasa untuk membuat rasa manis lebih "lembut" daripada secara langsung mengurangi kadar gula. Pada saat yang sama, ini meningkatkan "layering" dari rasa manis, menghindari rasa manis yang monoton.

Makanan panggang (terutama produk kemasan seperti cookie dan pre - roti yang dikemas) cenderung kehilangan aromanya selama penyimpanan karena penguapan dan oksidasi. Ethyl maltol dapat berperan dalam "mengunci" aroma.

Kurangi penguapan komponen aroma: Dalam kue yang dibungkus secara individual dan biskuit yang diisi, dimungkinkan untuk menunda hilangnya aroma mentega dan bahan pengisi (seperti pengisian cokelat, pengisian selai), sehingga produk masih mempertahankan aroma yang kaya ketika dibuka.

Parameter Produk

Barang	Indeks
Penampilan	Serbuk putih, kristal asikular atau granular
Bau	Buah - seperti dengan aroma karamel manis tanpa aroma pengotor
Uji	Lebih besar dari atau sama dengan 99,5%
Rentang leleh	89.0-92.0ºC
Air	Kurang dari atau sama dengan 0,30%
Residu pada pengapian	Kurang dari atau sama dengan 0,10%
Arsenik	Kurang dari atau sama dengan 1mg/kg
Logam berat	Kurang dari atau sama dengan 10mg/kg

Pengemasan & Penyimpanan

Kemasan: drum 25kg. Penyimpanan dan disegel dalam area berventilasi yang teduh, kering, dan baik - dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Kustomisasi
● Pengiriman campuran.

Pabrik & Gudang kami

Pabrik & Quipment kami

Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.

Penampilan pabrik kami

R&D

R&D

Gudang

FAQ

T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.

T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.

T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.

T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.

T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!

Tag populer: Ethyl Maltol Flavour Powder CAS 4940-11-8 Di Bakery, China Ethyl Maltol Flavour Powder CAS 4940-11-8 Di Pemasok Roti, Pabrik