Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Jenis:DMG

Nilai:Grade food

Einec:204-664-4

EEC no.: E471

Fitur

Tidak larut dalam air dingin tetapi dapat didispersikan dalam air panas (60-75 derajat) dengan pengadukan yang kuat, DMG membentuk emulsi stabil dalam keju, meningkatkan pengikatan air lemak.

Aplikasi

Hasil

Kualitas yang konsisten: Distribusi lemak yang seragam menghasilkan tekstur dan rasa yang dapat diprediksi, penting untuk produk keju bermerek.

Aplikasi serbaguna: DMG memungkinkan keju untuk berkinerja baik dalam berbagai kegunaan, dari irisan sandwich hingga topping yang meleleh.

Efisiensi biaya: Dengan mengurangi pemisahan bahan, DMG meminimalkan kerugian produksi, mengoptimalkan hasil.

Kepuasan konsumen: Peningkatan krim dan stabilitas meningkatkan pengalaman makan secara keseluruhan, meningkatkan daya tarik pasar.

Penggunaan DMG biasanya berkisar dari 0,1%-0,5%. Sifat turunan tanaman atau hewan harus diungkapkan untuk memenuhi preferensi makanan. Sebagai aditif yang disetujui FDA, DMG memastikan keamanan dan kepatuhan.

Parameter Produk

Barang	Indeks
Konten Monoester (%)	90,0 menit
Nilai yodium (G/100G)	3.0 maks
Point Melting (derajat)	60-70
Nilai asam (seperti koh, mg/kg)	6.0 maks
Gliserol gratis (%)	1.2 Maks
Nilai hidroksil (mg koh/kg)	300-330

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/tas. Penyimpanan dan disegel di daerah yang teduh, kering, dan berventilasi dengan baik dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket Produk Kustomisasi
● Pengiriman campuran.