Deskripsi Produk
Nomor CAS:25383-99-7
Kode HS:2932999099
Einec:246-929-7
Nomor E: E481
Fitur
Bubuk gading yang dapat disebarkan dalam air panas dan larut dalam minyak panas dan lemak
Aplikasi
Tingkatkan Volume:Dengan memperkuat retensi dan ekstensibilitas udara gluten, roti dan kue kering naik lebih tinggi dan menjadi lebih halus.
Optimalkan Struktur Internal: Buat struktur remah yang lebih halus dan lebih seragam dengan pori -pori berukuran sedang, menghasilkan tekstur yang lebih lembut dan kurang kasar.
Tingkatkan kerak: Buat tekstur yang lebih halus dan lebih berkilau di permukaan roti, mengurangi retak dan meningkatkan daya tarik visual.
Barang yang dipanggang, terutama roti, bisa menjadi keras dan kering selama penyimpanan karena retrogradasi pati (rekristalisasi molekul). SSL berikatan dengan molekul pati, menghambat kristalisasi dan memperlambat laju retrogradasi.
Ini memungkinkan roti untuk mempertahankan tekstur lembut dan mengurangi kekeringan setelah 3-5 hari penyimpanan.
Untuk biskuit dan kue -kue, ini membantu menyeimbangkan kerenyahan mereka dan mencegah mereka menyerap kelembaban dan menjadi lunak.
Parameter Produk
|
Barang |
Indeks |
| Nilai asam (mgkoh/g) | 50-130 |
| Nilai ester (mgkoh/g) | 125-190 |
| Total asam laktat (%) | 15-40 |
| Kandungan natrium ( %) | 1.0-5.2 |
| Konten kalsium (%) | 1.0-5.2 |
| Pb/(mg/kg) | Kurang dari atau sama dengan 2.0 |
Pengemasan & Penyimpanan
25 kg/tas atau 25 kg/ctn disesuaikan sesuai dengan permintaan.
Sertifikasi
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket produk yang disesuaikan
● Pengiriman campuran.
Pabrik & Gudang kami
Pabrik & Quipment kami
Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.
FAQ
T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.
T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.
T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.
T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.
T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!
Tag populer: Pengemulsi Makanan Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) Di Bakery, China Food Emulsifier Sodium Stearoyl Lactylate (SSL) Di Pemasok Rok, Pabrik
