Deskripsi Produk
Rumus kimia:Tidak4P2O7
Berat molekul: 265.90
Einec:231-767-1
Standar dijalankan:GB25557-2010/FCC
Standar UE: :E450 (iii)
Nomor CAS: 7722-88-5
Aplikasi
Aplikasi:
Biasanya ditambahkan pada bahan baku sosis ikan dalam bentuk bubuk kering. Serbuk tersebut kemudian diaduk atau dicampurkan secara merata ke dalam adonan sebelum dilanjutkan dengan langkah pengolahan selanjutnya. Metode penambahan spesifik dapat disesuaikan berdasarkan proses produksi dan kebutuhan formula.
Efek:
Retensi Air: Natrium pirofosfat meningkatkan kapasitas menahan air pada sosis ikan dengan berinteraksi dengan protein dan membentuk struktur koloid yang stabil, yang membantu mempertahankan kelembapan dan menjaga sosis tetap berair.
Perbaikan Tekstur: Meningkatkan kelembutan dan rasa di mulut sosis ikan, sehingga lebih nikmat untuk disantap.
Pencegahan Oksidasi Lemak: Natrium pirofosfat memiliki sifat antioksidan yang mencegah oksidasi lemak pada sosis ikan, menjaga warna dan rasa.
Penghambatan Pertumbuhan Mikroba: Sebagai bahan pengawet menghambat pertumbuhan mikroorganisme sehingga memperpanjang umur simpan sosis ikan.
Deskripsi Produk
|
Barang |
Indeks |
|
Pengujian, ω |
96.5%~100.5% |
|
Total Fosfat (seperti P2O5) % |
52.5~54.0 |
|
pH (larutan 10g/L) |
9.9~10.7 |
|
Tidak Larut dalam Air, w/% Maks. |
Kurang dari atau sama dengan 0,02% |
|
Arsenik,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Logam Berat (sebagai Pb)mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
|
F,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 10 |
|
Timbal (Pb),mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Kadmium(Cd) mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Merkuri,mg/kg |
Kurang dari atau sama dengan 1 |
|
Kerugian pada pengeringan |
Kurang dari atau sama dengan 0,5% |
Pengemasan & Penyimpanan
Dalam 25kg/tas. Penyimpanan dan disegel di tempat yang teduh, kering, dan berventilasi baik, jauh dari bahan kimia beracun dan berbahaya.
Tag populer: sosis ikan tetrasodium pirofosfat penjualan terbaik, Cina sosis ikan tetrasodium pirofosfat pemasok penjualan terbaik, pabrik
