Bubuk Asam Laktat Sebagai Pengawet Daging No CAS: 50-21-5 & 814-80-2

Bubuk asam laktat merupakan campuran asam laktat dan Kalsium Laktat. Ini secara alami buah, asam yang bertahan lama. Sifat: butiran atau bubuk berwarna putih atau putih susu, tidak berbau, asam, larut dalam air.

Produk Susu: Dalam produk seperti yogurt dan keju, bubuk asam laktat membantu pengawetan. Dalam yogurt, asam laktat yang dihasilkan selama fermentasi (baik secara alami atau dengan penambahan bubuk asam laktat) menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya seperti Salmonella dan E.coli. Lingkungan dengan pH rendah juga memperlambat aktivitas enzim penyebab pembusukan, sehingga menjaga yogurt tetap segar untuk jangka waktu yang lebih lama.

Produk Daging: Bubuk asam laktat dapat digunakan untuk mengolah daging segar. Dapat menurunkan pH permukaan daging, menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan seperti Pseudomonas dan Listeria. Daging yang diawetkan seperti sosis dan ham membantu mencegah pertumbuhan Clostridium botulinum, bakteri yang dapat menghasilkan racun mematikan.

Produk Roti: Pada roti dan makanan panggang lainnya, bubuk asam laktat dapat bertindak sebagai pengawet. Ini membantu dalam mengendalikan pertumbuhan jamur pada permukaan produk. Lingkungan asam memperlambat perkecambahan dan pertumbuhan spora jamur, sehingga memperpanjang umur simpan makanan yang dipanggang.

Tas atau Karton 25kg, atau Drum.Penyimpanan dan disegel di tempat yang teduh, kering, dan berventilasi baik, jauh dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/Bersertifikat RSPO
● Tidak ada MOQ, Lebih Banyak Peluang, menyediakan sampel untuk pengujian
● Paket Produk yang Disesuaikan
● Pengiriman Campuran.

Hubungi sekarang

Tag populer: bubuk asam laktat sebagai pengawet dalam daging ca no: 50-21-5 & 814-80-2, bubuk asam laktat Cina sebagai pengawet dalam daging ca no: 50-21-5 & 814-80-2 pemasok, pabrik