Food Grade E 481 Sodium Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) Dalam whipped creamer

Food Grade E 481 Sodium Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) Dalam whipped creamer

Whipping Cream terutama terdiri dari lemak susu dan air. Selama proses cambuk, gumpalan lemak rusak dan disusun ulang, membentuk struktur berbusa yang merangkum udara. Sebagai pengemulsi, SSL, dengan struktur amphiphilic (kelompok hidrofilik dan lipofilik), adsorb pada kedua lemak - air dan udara - antarmuka air, mengurangi ketegangan antarmuka dan mempromosikan dispersi yang lebih merata dari globula lemak di seluruh sistem. Ini mencegah agregasi partikel lemak dan minyak - pemisahan air, sehingga meningkatkan stabilitas emulsi keseluruhan krim dan mengurangi pelepasan air dan runtuh busa setelah mencambuk atau selama penyimpanan.
Kirim permintaan
Deskripsi
Parameter teknis
Deskripsi Produk

Nomor CAS:25383-99-7

Kode HS:2932999099

Einec:246-929-7

E NOMOR: E481

Fitur

 

Bubuk gading yang dapat disebarkan dalam air panas dan larut dalam minyak panas dan lemak

 

 

Aplikasi

 

Efisiensi cambuk yang lebih baik:SSL memfasilitasi penggabungan udara ke dalam sistem krim, memperpendek waktu cambuk sambil menciptakan busa yang lebih baik dan lebih seragam.
Stabilitas busa yang ditingkatkan:Struktur busa yang dihasilkan lebih kuat dan kurang rentan terhadap keruntuhan karena getaran atau fluktuasi suhu (seperti pendingin versus suhu kamar), memperluas kemampuan krim untuk berdiri, membuatnya sangat cocok untuk dekorasi kue dan perpipaan makanan penutup.

 

Rasa dan tekstur yang lebih baik

Penambahan SSL menciptakan tekstur yang lebih halus dan lebih krim yang meleleh di mulut Anda, menghindari kekasaran atau kemelaratan yang disebabkan oleh distribusi lemak yang tidak merata. Ini juga meningkatkan konsistensi dan elastisitas produk, meningkatkan pengalaman makan secara keseluruhan.

 

 

Parameter Produk

Barang

Indeks

Nilai asam (mgkoh/g) 50-130
Nilai ester (mgkoh/g) 125-190
Total asam laktat (%) 15-40
Kandungan natrium ( %) 1.0-5.2
Konten kalsium (%) 1.0-5.2
Pb/(mg/kg) Kurang dari atau sama dengan 2.0

 

 

Pengemasan & Penyimpanan

 

25 kg/tas atau 25 kg/ctn disesuaikan sesuai dengan permintaan.

 

Sertifikasi

 

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSpocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket produk yang disesuaikan
● Pengiriman campuran.

1

 

Pabrik & Gudang kami

 

 
 
Pabrik & Quipment kami

1

Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.

1
Penampilan pabrik kami
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Gudang

 

FAQ

 

 

T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.


T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.


T: Bisakah saya mendapatkan sampel gratis?
A: Ya, sampel dapat gratis di bawah 500g.


T: Bagaimana dengan item pembayaran?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.


T: Dapatkah saya mengunjungi pabrik Anda?
A: Tentu! Selamat datang Anda mengunjungi pabrik dan pusat D&R kami kapan saja.


T: Dapatkah Anda mendukung kami dalam aplikasi?
A: Ya. itu dengan senang hati!

 

 

 

 

 

Tag populer: food grade e 481 sodium stearoyl lactylate cas 25383-99-7 (ssl) in whipped creamer, China food grade e 481 sodium stearoyl lactylate cas 25383-99-7 (ssl) in whipped creamer suppliers, factory