Tri natrium fosfat anhidrat e339 (iii) dalam pemrosesan bertemu

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing suppliers

Tri Sodium Phosphate Anhydrous E339 (iii) in Meet Processing factory

Tri natrium fosfat anhidrat e339 (iii) dalam pemrosesan bertemu

Trisodium fosfat (tingkat makanan, biasanya mengacu pada trisodium fosfat anhidrat atau trisodium fosfat dodecahidrat) adalah aditif fungsional penting dalam pemrosesan daging. Perannya didasarkan pada tiga sifat inti: ion logam chelating, menyesuaikan nilai pH, dan meningkatkan struktur protein. Trisodium fosfat memiliki banyak fungsi, secara efektif meningkatkan kualitas produk dan memperpanjang umur simpan dalam pemrosesan daging. Ini adalah aditif fungsional yang umum digunakan dalam industri produk daging.

Kirim permintaan

Deskripsi

Parameter teknis

Deskripsi Produk

Formula Kimia:Na₃PO₄

Berat molekul_:163.94

Einec:231-509-8

Standar dieksekusi:GB 25565-2010/FCC

Kode HS:28352910

Cas no.: 7601-54-9

Fitur

Trisodium fosfat biasanya muncul sebagai kristal asikular atau bubuk kristal yang tidak berwarna hingga putih.

Aplikasi

Tingkatkan kapasitas penahan air produk daging dan kurangi kehilangan jus

Prinsip:Protein serat otot (seperti aktin dan miosin) dalam daging mudah dikontrak karena pengekangan ion logam (kalsium, magnesium, dll.) Selama pemrosesan, mengakibatkan kehilangan air. Trisodium fosfat dapat membentuk chelate yang stabil dengan ion logam ini, melepaskan pengekangannya pada protein, meregangkan struktur molekul protein, dan membuatnya lebih mudah untuk digabungkan dengan molekul air.

Skenario aplikasi:Dalam produk -produk seperti sosis, ham, bakso, dan daging, ia dapat secara signifikan meningkatkan laju penahan air, meningkatkan berat produk (mengurangi kerugian), dan membuat daging lebih penuh dan lebih juicier, menghindari kekeringan setelah pemanasan.

Parameter Produk

Barang	Indeks
Na₃PO₄,w/%	97%
Air tidak larut, b/% maks.	Kurang dari atau sama dengan 0,2%
Sebagai, mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 3
Logam berat (sebagai PB) mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 10
F, mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 50
PB, mg/kg	Kurang dari atau sama dengan 4
Nilai pH (solusi 10g/L)	11.5-12.5
Kerugian pengeringan	Kurang dari atau sama dengan 2.0

Pengemasan & Penyimpanan

Dalam 25kg/ tas. Penyimpanan dan disegel di daerah yang teduh, kering, dan berventilasi dengan baik dari bahan kimia beracun dan berbahaya.

Sertifikasi

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerifikasi
● Tidak ada MOQ, lebih banyak peluang, memberikan sampel untuk pengujian
● Paket produk yang disesuaikan
● Pengiriman campuran.

Pabrik & Gudang kami

Pabrik & Quipment kami

Lorem ipsum dolor duduk, Amet consectetur adipisicing elit.

Penampilan pabrik kami

R&D

R&D

stpp warehouse

Gudang

FAQ

T: Dapatkah saya mendapatkan COA, TDS, dan MSD Anda?
A: Tentu! Hubungi kami sales@hombochem.com atau manajer penjualan.

T: Dapatkah Anda melakukan paket yang disesuaikan?
A: Ya. Paket produk bubuk adalah 25kg/tas/karton.

Tag populer: tri natrium fosfat anhidrat e339 (iii) Dalam pemrosesan bertemu, cina tri natrium fosfat anhidrat e339 (iii) dalam memenuhi pemasok pemasok, pabrik

Sepasang

Sodium phosphate tribasic （tspa) cas no.: 7601-54-9 di seafood

Trinatrium Fosfat (TSP) 7601-54-9

Berikutnya